GARANTIZAR MODALIDADES DE CONSUMO Y PRODUCCIÓN SOSTENIBLES

El consumo y la producción sostenibles consisten en fomentar el uso eficiente de los recursos y la eficiencia energética, infraestructuras sostenibles y facilitar el acceso a los servicios básicos, empleos ecológicos y decentes, y una mejor calidad de vida para todos.

El objetivo del consumo y la producción sostenibles es hacer más y mejores cosas con menos recursos, incrementando las ganancias netas de bienestar de las actividades económicas mediante la reducción de la utilización de los recursos, la degradación y la contaminación durante todo el ciclo de vida, logrando al mismo tiempo una mejor calidad de vida. También es necesario adoptar un enfoque sistémico y lograr la cooperación entre los participantes de la cadena de suministro, desde el productor hasta el consumidor final.

DATOS Y CIFRAS

• Cada año alrededor de una tercera parte de los alimentos – equivalente a 1300 millones de toneladas valorada en un billón de dólares -, acaba en la basura.
• Si se empezara a utilizar bombillas de bajo consumo, se ahorrarían 120.000 millones de $us anuales a nivel mundial.
• Si la población mundial llega a los 9600 millones para 2050, haría falta 3 planetas para proporcionar los recursos naturales para mantener los modos de vida actuales

Agua

• Menos del 3% del agua del planeta es dulce, de la cual el 2,5% está congelada en la Antártida, el Ártico y los glaciares. Solo se cuenta con el 0,5% para cubrir las necesidades.
• El ser humano está contaminando el agua a un ritmo más rápido del que precisa la naturaleza para reciclarla
• Más de 1.000 millones de personas todavía no tienen acceso a agua dulce
• El uso excesivo de agua contribuye al estrés mundial por déficit hídrico
• El agua se obtiene gratuitamente de la naturaleza, pero la infraestructura necesaria para suministrarla es costosa

Energía

• El uso de energía en los países de la OCDE seguirá creciendo otro 35% hasta el 2020. Seguido por el uso de energía comercial y residencial después del transporte
• En 2002, la cantidad de vehículos automotores en los países de la OCDE era de 550 millones. Para el 2020 se prevé un aumento del 32%y el transporte aéreo se triplicará
• Los hogares consumen el 29% de la energía mundial y, contribuyen al 21% de las emisiones de CO2 resultantes
• En 2013, una quinta parte del consumo de energía vino de energía renovables

Alimentos

• La fase de producción y las opciones y hábitos alimentarios de los hogares influyen en el impacto ambiental.
• Mientras que cada año se desperdician 3.000 millones de toneladas de alimentos, casi 1.000 millones de personas están subalimentadas y 1.000 millones padecen hambre
• El consumo excesivo de alimentos es perjudicial para la salud y el medio ambiente
• A nivel mundial, 2.000 millones de personas sufren sobrepeso u obesidad
• La degradación de la tierra, la disminución de la fertilidad de los suelos, el uso insostenible del agua, la sobrepesca y la degradación del medio marino están disminuyendo la capacidad de la base de recursos naturales
• El sector de la alimentación representa alrededor del 30% del consumo total de energía del mundo y cerca del 22% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero

METAS

• Aplicar el Marco Decenal de Programas sobre Modalidades de Consumo y Producción Sostenibles, con la participación de todos los países y bajo el liderazgo de los países desarrollados
• Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales
• Para 2030, reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos per cápita y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y distribución, incluidas las pérdidas posteriores a las cosechas
• Para 2020, lograr la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida, de conformidad con los marcos internacionales
• Para 2030, disminuir de manera sustancial la generación de desechos mediante políticas de prevención, reducción, reciclaje y reutilización
• Alentar a las empresas, en especial las grandes empresas y las transnacionales, a que adopten prácticas sostenibles e incorporen información sobre la sostenibilidad
• Promover prácticas de contratación pública que sean sostenibles, conforme a las políticas y prioridades nacionales
• Para 2030, velar por que las personas tengan información y conocimientos pertinentes para el desarrollo sostenible y los estilos de vida en armonía con la naturaleza
• Apoyar a los países en desarrollo en el fortalecimiento de su capacidad científica y tecnológica a fin de avanzar hacia modalidades de consumo y producción más sostenibles
• Elaborar y aplicar instrumentos con miras a lograr un turismo sostenible que cree puestos de trabajo y promueva la cultura y los productos locales
• Racionalizar los subsidios a los combustibles fósiles que alientan el consumo antieconómico, mediante la eliminación de las distorsiones del mercado, de acuerdo con las circunstancias nacionales, la reestructuración de los sistemas tributarios y la eliminación gradual de los subsidios perjudiciales.